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Pendant longtemps, j’ai cru que “bio” suffisait.
Je pensais faire les bons choix.
Et puis un jour, j’ai arrêté de croire.
J’ai regardé.
Pas le slogan.
Pas la promesse.
👉 La réalité.
Le moment où quelque chose a cloché
Je suis artisan.
Je transforme des matières premières tous les jours.
Alors quand j’ai vu certaines listes d’ingrédients dans des produits pourtant “bio”, une question simple m’a frappé :
👉 Pourquoi autant de choses dans un produit censé être simple ?
Huiles ajoutées.
Sucres masqués.
Textures corrigées.
Goût standardisé.
Ce jour-là, j’ai reposé le pot. Pas par dégoût. Par lucidité
Bio, oui.
Mais ultra-manipulé.
Une vraie purée d’oléagineux, c’est dérangeant
Une vraie purée :
- se sépare parfois
- n’est pas toujours lisse
- a un goût franc
- varie légèrement selon les récoltes
Bref, elle est vivante.
Et c’est précisément pour ça qu’elle déplaît à l’industrie.
Le problème du “trop parfait”
Quand un aliment est :
- toujours identique
- toujours doux
- toujours rassurant
👉 ce n’est plus de l’aliment, c’est du produit.
Et le corps, lui, ne s’y trompe pas.
Chez Saint Agone, on a choisi l’inconfort
On aurait pu :
- lisser les textures
- corriger les goûts
- ajouter “juste un peu” pour plaire
On ne l’a pas fait.
Nos purées d’oléagineux, comme nos biscuits :
- sont bio
- sont simples
- sont bruts
- sont assumés
Pas parfaits.
Mais honnêtes.
Ce que nos clients nous disent souvent
“On en mange moins, mais mieux.”
“Ça cale vraiment.”
“On sent la différence.”
Et à chaque fois, je me dis la même chose :
ce n’est pas magique.
C’est juste logique.
Peut-être que manger sain est devenu trop compliqué
On a ajouté :
- trop de produits ultra-transformés
- trop de labels
- trop de promesses
Alors que parfois, la seule question à se poser est :
👉 Est-ce que je comprends ce que je mange ?
Le vrai problème de notre alimentation n’est pas ce qu’on mange.
C’est ce qu’on a accepté de trouver normal.
🌿 Saint Agone, ce n’est pas une promesse de plus.
C’est un retour à quelque chose de simple qu’on avait presque oublié.
📌 À lire aussi :
👉 Purée d’oléagineux : définition, bienfaits et comment reconnaître une vraie
👉 Notre manière de faire chez Saint Agone