Végan/Sans Gluten

Chez Saint Agône, nous avons à cœur de proposer des biscuits qui sortent des sentiers battus : à la fois savoureux, sains et accessibles à tous. Nous proposons pour cette rubrique des biscuits soit vegan et sans gluten*, soit simplement sans gluten*, mais dans tous les cas, ils ne sacrifient rien au plaisir du goût. C’est d’ailleurs ce que nous confient la majorité de nos clients : ils les adorent… sans même se douter qu’ils répondent à des exigences alimentaires particulières !

Notre mission est simple : créer des gourmandises naturelles, faites avec soin, qui parlent au palais bien avant les étiquettes. C’est pourquoi nous avons développé quatre recettes phares qui font aujourd’hui notre réputation : le PititAgone, le Croquant’Y Cimes au Bleu de vache, le croquant’y cime wakame et le cookies.

Le PtitAgone : un petit biscuit au goût intense de brownie

Le PtitAgone est un biscuit sans Gluten, dense et parfumé, dont la texture rappelle celle d’un brownie sec. Son goût riche en cacao évoque les douceurs d’enfance, tout en offrant une alternative saine et sans gluten. Il accompagne à merveille un café, un thé ou se grignote tel quel à tout moment de la journée. Facile à emporter, c’est un petit plaisir nomade qui se glisse dans une poche, une boîte à goûter ou un sac à dos.

Le Croquant’Y Cimes au Bleu de vache : la chips de biscuit qui surprend

Le Croquant’Y Cimes Bleu, quant à lui, est un biscuit sans Gluten ultra-croustillant, à la texture extrêmement croquante qu’on pourrait le confondre avec une chips. Son originalité ? Il est fabriqué à base de bleu de vache et de graines de chia, qui lui donne à la fois son croquant unique et un arôme délicat de bleu de vache . C’est un biscuit qui plaît autant aux adultes curieux qu’aux enfants gourmands – d’ailleurs, chez nous, nos enfants l’ont surnommé affectueusement : la chips de bleu.

Le Croquant’Y Cimes Wakame : la chips de biscuit qui croque la mer

Le Croquant’Y Cimes Wakame, c’est un biscuit salé sans sel ajouté, vegan et sans gluten ultra-croustillant, à la texture si fine et croquante qu’on le prendrait presque pour une chips. Son originalité ? Il est fabriqué à base de wakame, cette algue au goût subtilement iodé qui rappelle la mer et les crevettes, sans aucun produit animal. Le tout relevé d’un mélange d’ail, de romarin et de piments confits, pour une petite touche qui pique en fin de bouche. Chez nous, on l’a surnommé : la chips qui sent les embruns.

Le Cookie Choco-Olive : l’intensité qui surprend
Ce cookie végan et sans gluten marie l’intensité du chocolat noir à la profondeur salée des olives noires de Kalamata. Une alliance audacieuse, adoucie par la purée d’amande et portée par une base de farines de sarrasin et de flocons d’avoine. Croustillant, dense, peu sucré, il intrigue au premier croc… puis devient une évidence. Chez nous, on l’appelle : le cookie qui ose.

 

Une fabrication artisanale et engagée

Tous nos biscuits sont fabriqués artisanalement, avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité, leur origine et leur impact. Nous privilégions les circuits courts, les matières premières biologiques ou issues d’une agriculture raisonnée, et nous garantissons des produits sans conservateurs, sans additifs et sans compromis sur le goût.

Nous croyons profondément qu’un biscuit peut être à la fois bon, sain, et porteur de valeurs : respect de l’environnement, respect des corps, respect des saveurs.

 

Saint Agône, c’est plus qu’une marque de biscuits : c’est une invitation à découvrir une nouvelle manière de se faire plaisir, sans se poser de questions, simplement en se fiant à son palais. Que vous soyez sensible au sans gluten, adepte du véganisme, ou simplement amateur de bonnes choses, nos biscuits sont faits pour vous.

Essayez-les, goûtez-les… et laissez-vous surprendre !

*Bien que nos biscuits soient élaborés sans gluten, ils peuvent contenir des traces de gluten. En effet, tous nos produits sont fabriqués dans un même atelier où sont également manipulées des matières premières contenant du gluten.

Malgré toute l’attention que nous portons à l’hygiène et à la séparation des ingrédients, une contamination croisée ne peut être totalement exclue. C’est pourquoi nos biscuits ne conviennent pas aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten de manière sévère.

Nous tenons à être transparents afin que chacun puisse consommer nos produits en toute confiance et en toute connaissance de cause.