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Hier, en révélant à une cliente comment l’industrie transforme réellement le chocolat — même le bio — son visage s’est figé.
Elle pensait faire les bons choix… jusqu’à découvrir ce que certains procédés font aux ingrédients.
À tel point qu’elle ne savait plus à quel saint se vouer.
Pourquoi certains produits bio sont-ils dénaturés ? Comment reconnaître un vrai producteur engagé ?
Voici ce que personne ne vous explique vraiment — et ce que vous devez savoir pour protéger votre santé.
👉 (Pour comprendre en détail la fabrication industrielle du chocolat, retrouvez notre vidéo dans la communauté Skool. Plusieurs articles de blog arrivent aussi sur le sujet.)
Quand le “bio” n’est plus un gage suffisant
Cette cliente m’expliquait que malgré son attention au label bio, elle découvrait que certains ingrédients pouvaient être ultra-transformés :
- cacao dégraissé,
- noisettes ou amandes broyées industriellement,
- purées standardisées,
- additifs chimiques “autorisés”
- Exhausteurs de gout non naturels…
« Comment protéger ma santé si même le bio peut être transformé ? », m’a-t-elle demandé, un peu démunie.
Et elle n’est pas la seule : beaucoup de consommateurs pensent bien faire… sans savoir comment fonctionne réellement l’agro-industrie.
La solution : choisir des producteurs réellement engagés
Je lui ai expliqué que l’essentiel est de favoriser les artisans qui travaillent :
✔ en 100 % bio,
✔ sans additifs,
✔ sans conservateurs,
✔ sans produits ultra-transformés,
✔ avec des oléagineux non dégraissés (cacao, noisette, amande, noix de cajou, sésame noir, pistache, graines de courge…).
Des producteurs qui respectent le goût… et la santé.
Elle s’est tout de suite sentie rassurée.
Puis elle m’a demandé :
« Mais où trouve-t-on des artisans comme ça ? »
Où trouver ces producteurs ?
Bien sûr, j’ai prêché pour ma paroisse 😄 :
👉 la Biscuiterie Saint Agone et notre marque Les Saintoiseries, qui fabriquent de manière artisanale en Haute-Savoie, sans additifs, sans conservateurs, et avec des ingrédients bio non dénaturés.
Mais je lui ai également conseillé :
– de poser des questions sur les marchés,
– d’échanger directement avec les producteurs,
– et d’examiner leur manière de travailler (ingrédients, transformations, origine, procédés).
Car la transparence est le seul vrai label qui ne ment jamais.
Pour aller plus loin : une communauté dédiée à la santé naturelle
Avant de partir, elle m’a demandé comment approfondir ces sujets pour protéger durablement sa santé.
Je lui ai proposé de rejoindre notre communauté Skool, où nous partageons :
🌱 des bonnes pratiques alimentaires,
🏋️♀️ des conseils d’exercices physiques,
🍃 des routines d’hygiène de santé,
🚫 des alertes sur les produits ultra-transformés à éviter.
Un espace bienveillant pour apprendre à mieux manger et retrouver du sens dans son assiette.
Conclusion
Oui : acheter bio ne suffit plus toujours.
Mais en choisissant des producteurs transparents, artisanaux et réellement engagés, il est tout à fait possible de revenir à une alimentation saine, simple… et vraiment naturelle.
Et si vous voulez aller plus loin, vous savez désormais où nous trouver. 😉https://www.skool.com/les-saintoiseries/about?ref=3e00c1f0a1854208a2e89708679ad0e2