Tablette de Chocolat bio 85% Cacao Bean to Bar

🍫 Tablette de Chocolat Bio 85% Cacao — Bean to Bar

L'intensité du cacao, adoucie par une touche de sucre de canne complet bio.

Cette tablette est fabriquée artisanalement dans notre atelier, à partir de fèves de cacao bio crues issues d'une petite coopérative péruvienne labellisée Petit Producteurs, torréfiées et broyées pendant plus de 27 heures.

Comme pour notre 100% cacao, nous travaillons les fèves sans les dégraisser — le beurre de cacao naturel est entièrement préservé, sans ajout extérieur. Pour adoucir légèrement l'intensité du cacao, nous ajoutons 15% de sucre de canne complet bio, lui aussi originaire du Pérou, pour une cohérence de terroir totale.

85% cacao. 15% sucre de canne complet bio du Pérou. Rien d'autre.

Un chocolat puissant, aromatique, aux notes profondes — pour les amateurs de cacao authentique.

✅ En résumé :

• Fèves bio crues torréfiées et broyées artisanalement (27h+)
• Origine : coopérative péruvienne labellisée Petit Producteurs
• Sans dégraissage — beurre de cacao naturel préservé
• 15% sucre de canne complet bio du Pérou
• Certifié bio