SABLÉS AUX MYRTILLES SAUVAGES BIO

🍪 SABLÉS AUX MYRTILLES SAUVAGES
Des petits biscuits croustillants, fruités et authentiques 💜

Le sablé aux myrtilles sauvages, c’est un peu le petit bijou fruité de notre fournée. Une texture croustillante, un parfum irrésistible, une couleur violacée de rêve… bref, tout pour plaire aux amateurs de douceurs naturelles et aux mordus de myrtilles sauvages. Et quand on dit “sauvages”, ce n’est pas juste pour faire joli : on parle ici de vraies myrtilles ramassées à la main dans les Alpes dinariques, en Bosnie.

Ces petites merveilles poussent à l’état naturel, sur des plateaux préservés, loin de toute pollution. Résultat ? Elles sont intensément parfumées, d’un violet profond jusqu’au cœur, et bien plus concentrées en goût que les grosses myrtilles de culture (vous savez, celles toutes fades et blanches à l’intérieur… non merci !).

🌱 Côté recette, nos sablés sont faits maison avec amour, à partir de notre pâte sablée nature ultra simple et 100 % bio :
→ farine de blé T65,
→ beurre frais,
→ sucre blond de canne,
→ une pincée de sel,
→ un soupçon de bicarbonate de sodium pour le croustillant.

Mais la vraie magie opère avec les myrtilles ! Une fois récoltées, elles sont séchées, un peu comme des raisins secs. Ensuite, notre fournisseur les fait tremper dans du jus de pomme bio : cette infusion naturelle permet de bloquer l’oxydation tout en préservant leurs arômes et leurs bienfaits – sans aucun ajout de conservateur. C’est un procédé doux et malin qu’on adore.

Et ensuite ? On les prépare avec soin pour qu’elles restent entières dans la pâte. Oui, entières. Parce que quand tu croques dans un petit sablé, tu tombes régulièrement sur une vraie myrtille. Et là, c’est le feu d’artifice : le fruit explose en bouche, libérant un concentré de goût intense, qui vient sublimer la pâte – déjà parfumée à la myrtille elle aussi. Un vrai double effet gourmand 💥

Résultat ? Un biscuit à la fois fondant, croustillant et intensément fruité. Une pause sucrée comme on les aime : sincère, joyeuse, et terriblement addictive.

🎉 Et comme toujours, chez nous, pas de fausses promesses :
  → 100 % bio 

→ réduit en sucre,

→ moins de 1 % de sel,

→ sans additifs,

→ sans conservateurs,

→ et surtout sans exhausteurs de goût.

 → juste le goût vrai de la nature, et beaucoup d’amour.