🧀 ÉCUS BIO À L'ABONDANCE — LE CHOUCHOU DE STEF
Il y a des produits qu'on fait parce qu'ils se vendent bien. Et puis il y a ceux qu'on fait parce qu'on les aime, profondément. L'Abondance, c'est celui-là.
🏔️ Ce fromage, on le connaît depuis plus de 10 ans. Il vient d'une ferme familiale d'Abondance même — le village qui a donné son nom à l'un des grands fromages des Alpes. On a fait le chemin vers le bio ensemble, à la même époque, avec la même conviction : que bien faire les choses prend du temps, mais que ça vaut le coup de communiquer dessus.
🐄 L'Abondance bio qu'on utilise est typé, complexe, avec ce caractère montagnard qu'on ne trouve nulle part ailleurs. Pas un fromage timide. Un fromage qui s'assume.
La recette ? La même que nos Écus à la Tomme et aux noix — une base qui a fait ses preuves — avec des noix bio de Grenoble ou de Savoie, selon la récolte. Deux terroirs qui se comprennent, deux saveurs qui se complètent : le fruité légèrement acidulé de l'Abondance, la rondeur boisée de la noix.
🧈 Pur beurre, sans additifs, sans conservateurs. Bio, évidemment.
→ Un écus pour ceux qui savent ce qu'ils aiment.
→ Un écus qui raconte une histoire vraie, entre producteurs qui se font confiance depuis plus d'une décennie.
→ Le préféré de Stef — et ça, c'est peut-être la meilleure recommandation qu'on puisse vous donner. 🧡
