COOKIES PETIT ÉPEAUTRE & NOISETTES BIO

🍪 COOKIES PETIT ÉPEAUTRE & NOISETTES — L’AUTHENTIQUE, VERSION SAINE & GOURMANDE

Parce qu’on peut avoir envie d’un cookie ultra savoureux sans exploser les compteurs de sucre, on a créé cette recette toute douce, pensée pour être à la fois nourrissante, digeste et pleine de goût.
C’est notre cookie le plus léger en sucre (deux fois moins que nos classiques choco, noisette ou cajou), mais aussi l’un des plus unique, grâce à un ingrédient magique : la purée de noisettes maison non déshuilée.

🟤 On la prépare nous-mêmes, simplement à partir de noisettes entières. Pas de traitement industriel, pas d’ajouts : juste la noisette dans toute sa richesse naturelle. Résultat : une purée fluide, intensément parfumée, pleine de bons gras et d’arômes torréfiés. Elle remplace en grande partie le beurre, et permet de réduire drastiquement le sucre, tout en conservant une texture ultra fondante. Chaque bouchée est un concentré de noisette, à la fois doux, réconfortant et profond.

🌾 Et pour aller encore plus loin dans la nutrition :
→ de la farine de petit épeautre, une céréale ancienne, peu transformée, naturellement pauvre en gluten et plus digeste que le blé moderne,
→ beaucoup de flocons d’avoine pour une texture moelleuse et une vraie satiété,
→ de gros éclats de noisettes pour une mâche généreuse et un croquant irrésistible,
→ une pointe de bicarbonate de sodium comme levure naturelle,
→ et surtout… aucun sel ajouté.

🧂 Le goût de noisette est tellement intense et équilibré qu’il se suffit à lui-même. Pas besoin de masquer, d’ajouter ou de rehausser — la pureté parle d’elle-même.

📣 Petite anecdote : ce cookie est né un peu en secret. À la base, on l’avait conçu pour les membres de la famille qui cherchaient un encas sain pour les pauses sport. Et puis un jour, un lot s’est retrouvé sur notre stand par hasard. En 30 minutes, il n’en restait plus un seul. Depuis, on ne compte plus les retours enthousiastes de ceux qui cherchent une douceur sans compromis.

💚 Fidèle à notre charte de fabrication :
→ 100 % bio,
→ sans additifs,
→ sans conservateurs,
→ sans exhausteurs de goût.

Un cookie sain, intensément noisette, digeste, et toujours à base d’ingrédients sélectionnés avec soin et passion 🧡